Νέες ξενοδοχειακές μονάδες, ανακατασκευές ιστορικών συγκροτημάτων και αναπτύξεις που συνδυάζουν φιλοξενία με τουριστική κατοικία διαμορφώνουν τον επόμενο επενδυτικό κύκλο στη Χαλκιδική.
Στο μεγαλύτερο σκέλος του σχεδιασμού βρίσκονται το Ikos Kassandra, με συνολική επένδυση άνω των €400 εκατ., και το έργο περίπου €387 εκατ. της ONYX Τουριστική στη Σάνη. Παράλληλα, τα Casa Cook Athos, Cook’s Club Kassandra και Mitsis Selection Azure προσθέτουν νέες εμπορικές ταυτότητες στην προσφορά του προορισμού, με ορίζοντα το 2027.
Η κινητικότητα καλύπτει διαφορετικές μορφές τοποθέτησης ιδιωτικών κεφαλαίων: εξαγορά και αναβάθμιση υφιστάμενων ξενοδοχείων, μακροχρόνια μίσθωση δημόσιων τουριστικών ακινήτων και ανάπτυξη ιδιόκτητης γης. Η σύνδεση ορισμένων έργων με κατοικίες προς πώληση διευρύνει το επενδυτικό αντικείμενο πέρα από τα έσοδα της ξενοδοχειακής λειτουργίας.
Για την αγορά ακινήτων, η ουσιαστική αλλαγή αφορά την αξιοποίηση παλαιών τουριστικών περιουσιακών στοιχείων και τη δημιουργία νέου προϊόντος υψηλότερης κατηγορίας. Ωστόσο, τα ανακοινωμένα σχέδια βρίσκονται σε διαφορετικά στάδια: ορισμένες μονάδες έχουν ήδη επαναλειτουργήσει, άλλες προετοιμάζονται για την επόμενη σεζόν, ενώ οι μεγαλύτερες αναπτύξεις εξακολουθούν να εξαρτώνται από αδειοδοτήσεις, χρηματοδοτικά βήματα και κατασκευαστικά χρονοδιαγράμματα.
Ikos Kassandra: Επένδυση άνω των €400 εκατ.
Στην Καλλιθέα, η Sani/Ikos προχωρά στον σχεδιασμό του Ikos Kassandra, μετά την απόκτηση των Athos Palace, Pallini Beach και Theophano Imperial από τη Goldman Sachs Asset Management. Η συνολική επένδυση άνω των €400 εκατ. αφορά την απόκτηση και την πλήρη αναμόρφωση των τριών μονάδων σε ενιαίο συγκρότημα.
Ο όμιλος τοποθετεί την έναρξη λειτουργίας τον Απρίλιο του 2029. Το πρώτο Ikos Grand Resort προβλέπεται να διαθέτει περίπου 750 δωμάτια, σουίτες και βίλες, σε παραθαλάσσιο μέτωπο 600 μέτρων, με περισσότερα από 30 εστιατόρια και μπαρ, εγκαταστάσεις ευεξίας, αθλητικές υποδομές και χώρους για οικογένειες και ενήλικες.
Η επενδυτική λογική στηρίζεται στην ενοποίηση και επανατοποθέτηση ενός μεγάλου υφιστάμενου ξενοδοχειακού αποθέματος. Στην ίδια περιφερειακή αγορά, ο όμιλος συνεχίζει και την αναβάθμιση των μονάδων που ήδη λειτουργεί: για το 2027 έχουν αναφερθεί προσθήκη 119 σουιτών στο Porto Sani, ανασχεδιασμός δωματίων στο Sani Beach και ανακαίνιση των 290 δωματίων και σουιτών του Ikos Oceania ως πρώτη φάση ευρύτερου προγράμματος.
ONYX: Ξενοδοχείο και 228 επώνυμες κατοικίες
Στη Σάνη, η ONYX Τουριστική έχει παρουσιάσει σχέδιο συνολικού ύψους περίπου €387 εκατ., με ξενοδοχειακό σκέλος 546 «κλειδιών», 228 επώνυμες κατοικίες και εγκαταστάσεις ευεξίας, αναψυχής και αγροτικής παραγωγής. Η ανάπτυξη συνδυάζει την ξενοδοχειακή εκμετάλλευση με την εμπορική αξιοποίηση κατοικιών.
Το οικιστικό σκέλος έχει προϋπολογισμό περίπου €100 εκατ. και χωριστό χρηματοδοτικό σχεδιασμό, με σταδιακή κάλυψη μέσω της ανάπτυξης και των πωλήσεων. Σύμφωνα με την παρουσίαση της διοίκησης, η εμπορική διάθεση και οι προπωλήσεις τοποθετούνται από το 2029. Παράλληλα, η εταιρεία έχει αναφέρει συζητήσεις με διεθνή όμιλο για την εμπορική ταυτότητα και τη διαχείριση του ξενοδοχείου και την προώθηση των κατοικιών.
Η κύρια κατασκευαστική φάση προγραμματίζεται για το φθινόπωρο του 2027, υπό την προϋπόθεση ολοκλήρωσης των απαιτούμενων διαδικασιών, με ορίζοντα πλήρους ανάπτυξης περίπου πέντε χρόνια από την έναρξη των εργασιών. Στο κατασκευαστικό σκέλος έχει υπογραφεί μνημόνιο συνεργασίας με τον όμιλο AKTOR. Το έργο παραμένει συνεπώς ανάπτυξη πολυετούς ορίζοντα και δεν εντάσσεται στα άμεσα ξενοδοχειακά ανοίγματα.
Domes και Cook’s Club με ορίζοντα το 2027
Στην Ουρανούπολη, η Domes Resorts έχει αναλάβει με 30ετή μίσθωση από την ΕΤΑΔ το ιστορικό Ξενία, με στόχο την ανακαίνιση και επαναλειτουργία του ως Casa Cook Athos τη σεζόν του 2027. Το ακίνητο, έργο του Περικλή Σακελλάριου από το 1959, εισέρχεται σε νέο κύκλο αξιοποίησης μέσω της αποκατάστασης και της ένταξής του στο brand Casa Cook.
Η κίνηση διευρύνει την παρουσία της Domes στη Χαλκιδική, όπου λειτουργεί ήδη το Domes Noruz Kassandra στη Χανιώτη, στο πρώην Pella Beach, ιδιοκτησίας της Hotel Investment Partners. Η συγκεκριμένη μονάδα αποτελεί προηγούμενο παράδειγμα ανακαίνισης και αλλαγής εμπορικής τοποθέτησης υφιστάμενου ξενοδοχείου.
Για τον Μάιο του 2027 έχει επίσης ανακοινωθεί, στην επίσημη ιστοσελίδα του brand, το Cook’s Club Kassandra. Το ξενοδοχείο θα απευθύνεται αποκλειστικά σε ενήλικες, με πισίνα, εστιατόριο, μπαρ και υποδομές άθλησης. Η ανακοίνωση προσθέτει μία ακόμη πρόταση φιλοξενίας με έμφαση στον σχεδιασμό, την εστίαση και την ψυχαγωγία, χωρίς να έχει παρουσιαστεί στην ίδια πηγή αναλυτικός επενδυτικός προϋπολογισμός.
Mitsis Selection Azure και αναβάθμιση του Macedonian Sun
Στην Κρυοπηγή, το Mitsis Selection Azure εντάσσεται στη συνεργασία της Mitsis με τη HIP. Η επίσημη παρουσίαση της Mitsis περιγράφει πεντάστερο all-inclusive resort 211 δωματίων, ενώ η εμπορική διάθεσή του από ταξιδιωτικούς συνεργάτες τοποθετεί το άνοιγμα στις 19 Ιουνίου 2027. Η κίνηση ακολουθεί την ανάληψη διαχείρισης του Alexander the Great από τη Mitsis.
Στην Καλλιθέα προωθείται και η αναβάθμιση του Macedonian Sun σε ξενοδοχείο τεσσάρων αστέρων. Ο σχεδιασμός περιλαμβάνει 149 δωμάτια και 296 κλίνες, με εκσυγχρονισμό των υφιστάμενων εγκαταστάσεων, αναμόρφωση του περιβάλλοντος χώρου και προσθήκη πισινών. Σύμφωνα με δημοσίευμα για την αδειοδοτική του εξέλιξη, έχουν εγκριθεί οι περιβαλλοντικοί όροι. Προγενέστερες αναφορές τοποθετούσαν την επαναλειτουργία την άνοιξη του 2027 με την ονομασία Maraya.
Οι νέες τοποθετήσεις Fattal και Medite
Στα openings που έχουν ήδη πραγματοποιηθεί περιλαμβάνεται το MERAVIA – Leonardo Limited Edition στην Άφυτο. Το πρώην Cora Resort & Spa επαναλειτούργησε την 1η Μαΐου 2026 ως πεντάστερο resort αποκλειστικά για ενήλικες, έπειτα από επένδυση €45 εκατ. της Leonardo Hotels & Resorts Mediterranean του ομίλου Fattal. Η μονάδα διαθέτει 188 δωμάτια, μεταξύ των οποίων 34 σουίτες με ιδιωτική πισίνα.
Στον άξονα Νέων Μουδανιών–Νέας Ποτίδαιας, η βουλγαρικών συμφερόντων Medite έχει δρομολογήσει επένδυση περίπου €15 εκατ. για την αναβάθμιση του πρώην Kassandra Mare. Η κίνηση αφορά την επανατοποθέτηση υφιστάμενης μονάδας στην αγορά πολυτελούς φιλοξενίας, με υποδομές ευεξίας και αναψυχής.
Ramada Residences και κατοικίες στη Γερακινή
Η σύνδεση φιλοξενίας και οικιστικού προϊόντος αποτυπώνεται στο Ramada Residences by Wyndham Halkidiki της Oikos Property Developments. Ο σχεδιασμός περιλαμβάνει 145 καταλύματα τύπου διαμερίσματος, με εγκαταστάσεις αναψυχής και ευεξίας. Παρότι αρχικές ανακοινώσεις τοποθετούσαν το άνοιγμα στο 2026, η επίσημη σελίδα έργων της Oikos εξακολουθεί να το εμφανίζει υπό κατασκευή, χωρίς να προκύπτει από αυτήν επιβεβαιωμένη νέα ημερομηνία λειτουργίας.
Στη Γερακινή, η Ege Yapı προωθεί το Oliville Halkidiki, ανάπτυξη 178 βιλών σε έκταση περίπου 43,6 στρεμμάτων. Το σχέδιο συνδέει τις πωλήσεις κατοικιών με την οργανωμένη τουριστική διαχείριση, με δημοσιευμένο ορίζοντα παραδόσεων εντός του 2027. Αποτελεί διαφορετική επενδυτική κατηγορία από ένα αμιγώς ξενοδοχειακό συγκρότημα, καθώς το οικονομικό μοντέλο περιλαμβάνει την απόκτηση επιμέρους ακινήτων από ιδιώτες.
Παλιούρι και Διάπορος: Τα σχέδια που ωριμάζουν
Στο Παλιούρι, η Premium Resort Development, συμφερόντων Ιβάν Σαββίδη, προωθεί σύνθετο τουριστικό κατάλυμα στην έκταση του ιστορικού Ξενία. Ο σχεδιασμός αφορά περίπου 322,6 στρέμματα και συνολική δυναμικότητα περίπου 940 κλινών, με αποκατάσταση του διατηρητέου συγκροτήματος, νέες ξενοδοχειακές εγκαταστάσεις, bungalows, τουριστικές κατοικίες και υποδομές ευεξίας. Τον Ιούλιο του 2026 δημοσιοποιήθηκε η έγκριση της οριστικής αρχιτεκτονικής μελέτης από το Κεντρικό Συμβούλιο Νεωτέρων Μνημείων.
Στη Διάπορο της Σιθωνίας, το Diaporos Green Retreat της ΣΤΑΝΤΑ ΜΑΕ αφορά σχεδιαζόμενη ενεργειακά αυτόνομη τουριστική ανάπτυξη πέντε αστέρων. Η δημόσια διαβούλευση της Στρατηγικής Μελέτης Περιβαλλοντικών Επιπτώσεων ολοκληρώθηκε τον Απρίλιο του 2026. Ο προϋπολογισμός έχει αναφερθεί στα €41,7 εκατ., αλλά η αδειοδοτική διαδικασία δεν επιτρέπει να αντιμετωπίζεται το έργο ως επιβεβαιωμένο άμεσο άνοιγμα.
Miraggio και Porto Carras
Στο Παλιούρι καταγράφεται επίσης αλλαγή ιδιοκτησίας του Miraggio Thermal Spa Resort. Σύμφωνα με δημοσιευμένες πληροφορίες, η βουλγαρική Ultrastroy απέκτησε το συγκρότημα μέσω της μεταβίβασης της Med Sea Health, με αξία συναλλαγής περίπου €90 εκατ. Το ενδιαφέρον στρέφεται πλέον στις αποφάσεις του νέου ιδιοκτήτη και στην πορεία του σχεδίου για παραθεριστικές κατοικίες σε όμορη έκταση, χωρίς να έχει τεκμηριωθεί οριστικό χρονοδιάγραμμα για αυτό το σκέλος.
Στο Porto Carras, η επενδυτική δραστηριότητα περιλαμβάνει την αναβάθμιση του γκολφ. Σύμφωνα με τον διευθύνοντα σύμβουλο του συγκροτήματος, η πρώτη φάση ανέρχεται περίπου στα €2 εκατ. και αφορά εξοπλισμό, παρεμβάσεις στο γήπεδο και βελτίωση των υποδομών. Στον σχεδιασμό περιλαμβάνονται ανακαίνιση του Clubhouse, αναβάθμιση του προπονητικού κέντρου και λειτουργία Golf Academy από το 2027, με στόχο την ενίσχυση της ειδικής αυτής αγοράς και την επιμήκυνση της περιόδου.
